Collectif d'auteurs-cueilleurs & maison d'édition,

L'Aventure au Coin du Bois vous souhaite la bienvenue !

 

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Les articles du moment

  

C'est l'automne ! Le moment de récolter les méconnues cenelles, fruit de l'aubépine, Caroline-Calendula vous en dit plus...

 

Autre petit fruit oublié, le berbéris ou Epine-vinette, c'est le moment de la redécouvrir avec Emilie-Pimprenelle !

 

Caroline-Calendula est sur la route de Saint-Jacques de Compostelle, suivez ses expérimentations au fil du chemin...



Ethnologie Anthropologie


Genévrier présente des ouvrages de référence :

 

♦  "Ishi" de Theodora Kroeber consacré au dernier Indien sauvage d'Amérique du Nord

  la Chronique des Indiens GuayakiS, un ouvrage incontournable de la littérature ethnographique française
Les Veines ouvertes de l'Amérique latine d'Eduardo Galeano : un ouvrage de référence en histoire et en anthropologie 

archives

Tous les articles en libre accès de Calendula, Genévrier & Pimprenelle > ici.

 

 Parutions récentes

 

A paraître le 6 décembre :

Savoureux pestos sauvages
Une belle affiche pour décorer sa maison et cuisiner sauvage ! 

affiche pestos


>>>> bon de commande <<<<


Format : 44x62cm - 10€. Contient : 


21 plantes sauvages à pesto illustrées :

 saveur décrite et quantité recommandée dans un pesto pour chaque plante
 période et conseils de cueillette
 infos sur la richesse nutritionnelle
 repérage en 5 gammes : pestos classiques, corsés, onctueux, aromatiques ou inattendus

une recette de pesto et des variantes
 préparation toute simple, pour tous les goûts : avec ou sans produits laitiers, ail ou fruits à coque
 des pistes créatives pour décliner les saveurs et les textures à l’infini !

 

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catalogue

 

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bon de commande
cahiers + dépliants + affiches


Paru mi-février :

Je cuisine le pissenlit !

icone-pissenlit

Recettes plaisir & détox et sans gluten !
 


Le cahier pratique & sauvage n°1
fête son 2d tirage !
(nov 2018)

couverture cahier n01

Cuisiner les glands, préparer un macérat de bourgeons de chêne, faire de la lessive ou de l'encre végétale...

 

 

Découvrez
la revue de presse !
 

 

 

 

         

 

 


   

 
 

 

 

Stages & événements

 

PROCHAINES RENCONTRES

26 novembre 2019

 Matin des éditeurs à la médiathèque L’Autre Lieu au Rheu (35) avec Linaigrette

vendredi 13 décembre 2019

 Marché de Noël à Arinthod (39) à partir de 17h

 Marché de Noël à Trébédan (22) à partir de 16h30

lundi 23 décembre 2019

 Marché de Noël bio à Dol-de-Bretagne (35) de 15 à 20h à la salle Chateaubriand (attention, ce n'est ni le mardi ni dans les Halles cette année !)


31 décembre 2019

 Marché de Noël à Auris-en-Oisans (38)


SAISON 2020

 
Offrez un chèque-stage

 

En vidéo : un aperçu de nos stages identification-cueillette-cuisine sauvage

                        stage plantes sauvages comestibles

 
Les prochaines dates

 

16 et 17 novembre

Weekend Bushcraft, thématique : vannerie sauvage

à Montfleur (39)

Proposé par l'association Unis Vers Nature

 

23 novembre et 15 décembre

Huiles Essentielles, potions, encens et tisanes

à Montfleur (39).

Proposée par l'association Unis vers Nature

 

21 au 28 décembre 2019

Noël autrement en famille à Saint-Usuge (71),  en collaboration et chez Ô saveur de l'instant avec plusieurs intervenants : Toutes les informations ici !

Proposé par l'association Unis vers Nature


carotte sauvage, identifier