Les articles du moment 

♦   On parle de nous sur le site de Paris Match Belgique, avec ce bel article sur les glands en cuisine !C'est ici :)

♦ Extraire l'onctueuse pulpe de la nèfle et des petits fruits : le pas à pas de Linaigrette

♦ C'est le moment ! Confectionnez une couronne de Noël sauvage, avec Caroline "Calendula"

♦ Cuisine sauvage : la sauce tomate de cenelles, fruits de l'aubépine !

Ethnologie Anthropologie

Genévrier présente des ouvrages de référence :

♦  "Ishi" de Theodora Kroeber consacré au dernier Indien sauvage d'Amérique du Nord. 

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Tous les articles en libre accès de Calendula, Genévrier & Pimprenelle > ici.

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Le cahier pratique & sauvage n°1

fête son 2d tirage !
(nov 2018)

nouveau sur le site (fev 2018) : découvrez
la revue de presse !

 Je cuisine l'églantine

est sorti le 13 décembre 2017 !

 

Recettes vitaminées
et sans gluten
autour du cynorhodon

Je cuisine l'ortie

fête son 2d tirage !
(juin 2017)

Stages & événements

Conférence 18/12 : Retrouvez nos publications avec Caroline "Calendula", lors de sa conférence Délices sauvages d'hiver, plantes à déguster sous la neige ! à l'Alpe d'Huez, à 18 h - Entrée gratuite

Nos publications sur nos stands, lors des manifestations locales de saison

• Bretagne, avec Linaigrette :

- vendredi 7/12, fin de journée, marché de Noël de Trébédan

- mardi 18/12, 16h-20h, marché bio de Noël de Dolde (Halles)

• Oisans (Isère), avec Caroline "Calendula"

lundi 31/12, après-midi, marché du Nouvel An de Auris-en-Oisans

SAISON 2019

En vidéo : un aperçu de nos stages identification-cueillette-cuisine sauvage

Patience... le calendrier est en cours de construction ;)

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Prochaines dates

9 décembre 2018 :

Journée Huiles essentielles, potions et tisanes,

à Montfleur (39) par l'association Unis Vers Nature