NOvembre 2019

2 et 3 novembre 2019 : 

Weekend découverte Bases de vie et survie en nature

à Revigny (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

16 et 17 novembre 2019 :

Weekend Bushcraft, thématique : artisanat du bois

à Montfleur (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

23 novembre 2019 :

Journée Huiles essentielles, potions et tisanes,à Montfleur (39)

Proposée par l'association Unis Vers Nature

decembre 2019

15 décembre 2019 :

Journée Huiles essentielles, potions et tisanes,à Montfleur (39)

Proposée par l'association Unis Vers Nature

21 au 28 décembre 2019 : 

Noël autrement en famille à Saint-Usuge (71), du 21 au 28 décembre 2019, en collaboration et chez Ô saveur de l'instant avec plusieurs intervenants : Toutes les informations ici !

Proposé entre autres par l'association Unis Vers Nature

 calendrier 2020

Mars

21 et 22 mars 2020

La pratique de l'instant du vivant avec le végétal Stage 1

à Montfleur (39) à la maison Anémone,  animé par Didier Thiellet de l'instant de l'être

Proposé par l'association Unis Vers Nature

28 et 29 mars 2020 :

Weekend d'introduction à la permaculture 

Descriptif en cours

à Montfleur (39)

Proposé par l'association Unis Vers Nature

23-24 mars 2019 : 

à Revigny (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

30-31 mars 2019 :

Weekend "Célébrons la Vie !" : plantes sauvages et alimentation vivante, en Oisans (38), 

Proposé par l'association le Tilleul & l'Eglantier

Avril

4 et 5 avril 2020 :

Weekend découverte Bases de vie et survie en nature

à Revigny (39)

Proposé par l'association Unis Vers Nature

Dimanche 19 avril 2020 :

Journée cuisine avec les plantes sauvages,

à Saint-Usuge (71) - 

Proposée par l'association Unis Vers Nature

Dimanche 19 avril 2020 :

Atelier fabrication de cosmétiques naturels,

à Saint-Usuge (71).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

21 au 25 avril 2020

Stage Bushcraft thématiques : Bases (vie de camp, utilisation du couteau, feu par friction...), woodcraft, flûtes amérindiennes avec Valérie de Breath of Wood...

à Montfleur (39)

Proposé par l'association Unis Vers Nature

Dimanche 26 avril 2020 : 

Journée cuisine avec les plantes sauvages,

à Montfleur (39).

Proposée par l'association Unis vers Nature

Dimanche 26 avril 2020 :

Atelier fabrication de cosmétiques naturels,

à Montfleur (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

mai

1 au 3 mai  2020 :

Stage Niveau 1 bases de vie et survie en nature, à Revigny (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

 8 au 10 mai 2020 :

Immersion - randonnée  Descriptif en cours

autour de Montfleur (39)

Proposé par l'association Unis Vers Nature

16-17 mai 2020 :

Weekend plantes sauvages et bien-être,

à Montfleur (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

30 et 31 mai 2020 :

La pratique de l'instant du vivant avec le végétal Stage 2

Proposé par l'association Unis Vers Nature

juin

6 et 7 juin 2020

Weekend Bushcraft, thématiques : Bases (vie de camp, utilisation du couteau, feu par friction...), Plantes sauvages et Cuisine au feu de bois.

à Montfleur (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

Samedi 13 juin 2020 : 

Journée cuisine avec les plantes sauvages,

à Montfleur (39), 

Proposée par l'association Unis Vers Nature

Samedi 13 juin 2020 :

Atelier Huiles essentielles,

à Montfleur (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

19 et 20 juin 2020 : 

Weekend découverte Bases de vie et survie en nature

à Revigny (39).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

Juillet

4 au 9 juillet 2020

Apprendre à se reposer sur le vivant pour agir,, (descriptif à venir)

à Saint-Usuge (71) chez Ô Saveur de l'instant

Proposé par l'association Unis Vers Nature

 11 et 12 juillet 2020

Stage bushcraft parents / enfants

à Montfleur (39)

Proposée par l'association Unis Vers Nature

Mercredi 15 juillet 2020 : 

Journée cuisine avec les plantes sauvages,

au Château de Chevreaux (39).

Proposée par l'association Unis vers Nature

Dimanche 19 juillet 2020 : 

Journée cuisine avec les plantes sauvages,

à Montfleur (39).

Proposée par l'association Unis vers Nature

23 au 26 juillet 2020 :

Immersion en pleine nature,

Région des lacs du Jura (39)

Proposée par l'association Unis Vers Nature

aout

8 et 9 août 2020 :

Weekend plantes sauvages et bien-être,

à Saint-Usuge (71500).

Proposé par l'association Unis Vers Nature

 Journée Cueillette & Cuisine sauvage : samedi 4 mai 2019, Morestel(38)

Apprendre à identifier les plantes locales comestibles ; cueillir, cuisiner et se régaler !

Cette journée sera animée par Caroline - Calendula, membre de l'association Le Tilleul et l'Eglantier.

Au coeur du printemps, alors que la végétation est en pleine explosion, nous vous proposons de nous rejoindre sur le terrain, en Nord-Isère, pour herboriser ensemble et faire connaissance avec les plantes locales comestibles de saison.

Grâce à une approche sensorielle (vue, toucher, odorat), nous apprendrons à les identifier avec certitude et à les différencier d’éventuelles cousines toxiques ; des éléments de botanique de base seront également donnés, ainsi que les propriétés des plantes rencontrées et leurs diverses utilisations.

Nous cueillerons certaines d’entre elles, que nous cuisinerons pour préparer un repas (apéritif, entrée, plat, dessert), à la fois nutritif, savoureux et original. Nous terminerons la journée dans la convivialité, en dégustant ensemble ce que nous aurons préparé !

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Pour se faire une idée de la manière dont se déroule une journée sur le terrain, visionnez la vidéo !

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE :  Samedi 4 mai 2019

♦ horaires : 9h - 18h

♦ lieu :Bouvesse-Quirieu (Nord-Isère, 20 mn de Morestel)

Hébergement : demandez la liste des hébergements  disponibles dans la région !

♦ participation aux frais : 

1 personne : 65 €

1 couple : 120 €

1 adulte + 1 enfant 6-16 ans : 115 €

Possibilité d’adapter l'atelier cuisine en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

Pour offrir une journée, pensez aux chèques stages !

♦ Renseignements

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06 42 82 31 64

♦ Inscriptions

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Journée Cueillette & Cuisine sauvage : dimanche 28 avril 2019, Bourg d'Oisans (38)

Apprendre à identifier les plantes locales comestibles ; cueillir, cuisiner et se régaler !

Cette journée sera animée par Caroline - Calendula, membre de l'association Le Tilleul et l'Eglantier.

L'atelier cuisine se déroulera à La Fée Maison :).

Atelier cuisine : spécial challenge pizza sauvage !

Au coeur du printemps, alors que la végétation est en pleine explosion, nous vous proposons de nous rejoindre sur le terrain, en Sud-Isère, pour herboriser ensemble et faire connaissance avec les plantes locales comestibles de saison.

Grâce à une approche sensorielle (vue, toucher, odorat), nous apprendrons à les identifier avec certitude et à les différencier d’éventuelles cousines toxiques ; des éléments de botanique de base seront également donnés, ainsi que les propriétés des plantes rencontrées et leurs diverses utilisations.

Nous cueillerons certaines d’entre elles, que nous cuisinerons pour préparer un repas (apéritif, entrée, plat, dessert), à la fois nutritif, savoureux et original, et pour préparer les pizzas du Challenge Pizza Sauvage !

Nous terminerons la journée dans la convivialité, en dégustant ensemble ce que nous aurons préparé et en désignant la pizza gagnante !

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Pour se faire une idée de la manière dont se déroule une journée sur le terrain, visionnez la vidéo !

Le concept du Challenge Pizza Sauvage

Au cours de l'atelier cuisine, chaque groupe préparera également une pizza sauvage de son invention ! Une dégustation et un vote désigneront la pizza gagnante, dont chaque pizzaïolo remportera un dépliant "Je cuisine..." de son choix.

La pizza gagnante sera mise à l'honneur toute la semaine suivante, et proposée sur le menu de la Fée Maison !

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE :  Dimanche 28 avril 2019

♦ horaires : 9h - 18h

♦ lieu :Bourg d'Oisans

Hébergement : demandez la liste des hébergements  disponibles dans la région !

♦ participation aux frais : 

1 personne : 65 €

1 couple : 120 €

1 adulte + 1 enfant 6-16 ans : 115 €

Possibilité d’adapter l'atelier cuisine en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

Pour offrir une journée, pensez aux chèques stages !

♦ Renseignements

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♦ Inscriptions

1/2 journée "Je cuisine le pissenlit" : samedi 13 avril 2019 - Morestel (38)

Se familiariser avec l'identification et les bienfaits du pissenlit ; cueillir, cuisiner et se régaler !

Cette journée sera animée par Caroline - Calendula, membre de l'association Le Tilleul et l'Eglantier.

Tout le monde connaît les salades de jeunes feuilles de pissenlit... Mais savez-vous que l'on peut utiliser les feuilles plus âgées toute l'année, que l'on peut aussi cuisiner les fleurs et même les racines ?

Alors que les pissenlits illumineront nos jardins de leurs superbes fleurs, nous aborderons les nombreuses vertus médicinales de cette plante si commune, avant de partir à la cueillette et de préparer des plats sauvages*, à base de pissenlit :

- cramaillotte (confiture de pissnelit) à emporter chez soi ;

- goûter à déguster sur place : boisson + plat sucré.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Chaque participant-e repartira chez lui / chez elle avec :

- un pot de cramaillotte (confiture de pissenlit)

- le livret "Je cuisine le pissenlit"

Pour se faire une idée de la manière dont se déroule une journée sur le terrain, visionnez la vidéo !

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE :  Samedi 13 avril 2019

♦ horaires : 13h30 - 17h30

♦ lieu : Bouvesse-Quirieu (20 mn de Morestel)

♦ participation aux frais : 

1 personne : 35 €

1 adulte + 1 enfant (6-16 ans) : 60 €

Inscription à "Je cuisine le pissenlit" + "Je cuisine l'ortie" : 65 €

Possibilité d’adapter l'atelier cuisine en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

Pour offrir une journée, pensez aux chèques stages !

♦ Renseignements

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06.42.82.31.64.

♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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 1/2 journée "Je cuisine l'ortie" : dimanche 14 avril, Morestel (38)

Se familiariser avec l'identification et les bienfaits de l'ortie ; cueillir, cuisiner et se régaler !

Cette journée sera animée par Caroline - Calendula, membre de l'association Le Tilleul et l'Eglantier.

Tout le monde sait reconnaître les orties : ça pique ! Mais savez-vous que c'est une des plantes les plus intéressantes de notre flore du point de vue nutritionnel ? Connaissez-vous ses utilisations dans la pharmacie familiale ? Savez-vous qu'elle peut se cuisiner aussi bien crue que cuite, dans des plats salés et sucrés ?

Nous irons ensemble sur le terrain, pour mieux connaître cette plante au mille vertus et apprendre à la cueillir, pour ensuite cuisiner* :

- un pesto à emporter chez soi ;

- un goûterà déguster sur place : crêpes d'orties et boisson. 

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Chaque participant-e repartira chez lui / chez elle avec :

- un pesto d'orties ;

- le livret "Je cuisine l'ortie".

Pour se faire une idée de la manière dont se déroule une journée sur le terrain, visionnez la vidéo !

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE :  Dimanche 14 avril 2019

♦ horaires : 13h30 - 17h30

♦ lieu : Bouvesse-Quirieu (20 mn de Morestel)

♦ participation aux frais : 

1 personne : 35 €

1 adulte + 1 enfant (6-16 ans) : 60 €

Inscription à "Je cuisine le pissenlit" + "Je cuisine l'ortie" : 65 €

Possibilité d’adapter l'atelier cuisine en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

Pour offrir une journée, pensez aux chèques stages !

♦ Renseignements

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06.42.82.31.64.

♦ Inscriptions 

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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Journée Huiles essentielles, potions et tisanes - 23 novembre et 15 décembre 2019 - Montfleur (39)

Apprendre à connaître et utiliser les huiles essentielles, les indispensables de la pharmacie familiale, fabriquer des potions, les utiliser en cuisine, le must des tisanes

Journée animée par Emilie de l'association Unis Vers Nature

Pendant cette journée, vous apprendrez à vous servir des huiles essentielles et à les choisir selon vos besoins.

Nous fabriquerons 2 préparations à remporter chez vous.

Le repas sera partagé.

Nous cuisinerons ensuite des biscuits à consommer après l'atelier tisanes.

Vous serez fin prêt à affronter l'hiver !

♦ DATE :  24 novembre et 9 décembre 2018

♦ horaires : 9h à 15h30 l

♦ lieu : Montfleur (39320)

♦ participation :  62€ par personne

♦ Renseignements et réservations :

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 06.60.08.93.10 (Emilie)

Journée cueillette et cuisine sauvage : samedi 8 juin 2019 - Grenoble ( 38)

Apprendre à identifier les plantes locales comestibles ; cueillir, cuisiner et se régaler !

Cette journée sera animée par Caroline - Calendula, membre de l'association Le Tilleul et l'Eglantier.

En ce tout début d’été, alors que les fleurs parfument tous les sentiers, nous vous proposons de nous rejoindre sur le terrain pour herboriser ensemble et faire connaissance avec les plantes locales comestibles de saison.

Grâce à une approche sensorielle (vue, toucher, odorat), nous apprendrons à les identifier avec certitude et à les différencier d’éventuelles cousines toxiques ; des éléments de botanique de base seront également donnés, ainsi que les propriétés des plantes rencontrées et leurs diverses utilisations.

Nous cueillerons certaines d’entre elles, que nous cuisinerons pour préparer un repas (apéritif, entrée, plat, dessert), à la fois nutritif, savoureux et original. Nous terminerons la journée dans la convivialité, en dégustant ensemble ce que nous aurons préparé !

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Pour se faire une idée de la manière dont se déroule une journée sur le terrain, visionnez la vidéo !

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE :  Samedi 8 juin 2019

♦ horaires : 9h - 18 h

♦ lieu : Seyssinet-Pariset, à côté de Grenoble (38)-

♦ participation aux frais :  

1 personne : 65 €

1 couple : 120 € (tarif solidaire pour personnes utilisant le même budget familial pour financer la journée)

1 adulte + 1 enfant : 115 €

Possibilité d’adapter l'atelier cuisine en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

Pour offrir une journée, pensez aux chèques stages !

♦ Renseignements

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♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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Cycle conférence/sortie/atelier cuisine : toutes les semaines 23 décembre 2017 - 15 avril 2018

Profiter de ses vacances à la montagne pour découvrir les plantes que l'on peut cueillir l'hiver, apprendre à les identifier et à les utiliser !

Ce cycle est animé par Caroline - Calendula 

Les montagnes enneigées peuvent donner lieu à bien des lectures différentes : tracés des itinéraires à ski ou en raquettes, déchiffrage des empreintes laissées par les animaux sauvages ou encore repérage des cueillettes sauvages et des délices qui suivront en cuisine ! Nous vous proposons de découvrir ce paysage comestible et d’aller à la rencontre des plantes sauvages hivernales, à travers un cycle conférence-sortie-atelier cuisine, qui se déroulera chaque semaine du 23/12 au 15/04, à la station d’Auris-en-Oisans.

Conférence : "5 plantes à cueillir sous la neige" (durée 1 heure)

Cueillir des plantes comestibles sous la neige ? C’est possible ! A travers cette conférence, chacun et chacune pourra se familiariser avec la cueillette sauvage et faire connaissance avec quelques-unes des plantes que l’on peut cueillir et cuisiner en hiver à Auris.

• Sortie sur le terrain à la découverte des plantes locales et de leurs utilisations (durée 1h30)

  Cette sortie sur le terrain permet à toutes et à tous de découvrir les plantes comestibles présentes à Auris en hiver, et d’apprendre à les identifier avec la vue, le toucher et l’odorat. Ce sera aussi l’occasion d’aborder leurs vertus, leurs utilisations en cuisine et leurs usages traditionnels par les habitants d’Auris.Indispensable : chaussures et tenues adaptées à l’enneigement et aux conditions météo.

• Ateliercuisine : confiture de cynorhodon (durée 1h30)

  Présent en abondance à Auris-en-Oisans, le cynorhodon est non seulement le fruit le plus riche en vitamine C de nos contrées, mais également un vrai délice pour les papilles ! Dans un premier temps nous apprendrons à extraire la pulpe des fruits, puis nous réaliserons de la confiture : chacun repartira avec un pot, à déguster pendant ses vacances ou à emporter chez soi…

Les événements sont indépendants les uns des autres : il est possible d'assister à la conférence, ou à l'un des après-midis sans assister aux autres événements.

Ce cycle rentre dans le cadre de la saison 2 de Paysage>Paysages, proposée par le Département de l'Isère.

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE : toutes les semaines, du 23 décembre 2017 au 15 avril 2018

Conférence : dimanche à 17h30, sauf semaine du jour de l'An : lundi 1er à 17h30

Sortie : mardi 15h30 - 17h

Atelier cuisine : mercredi 15h30 - 17h

♦ lieu : Auris-en-Oisans, station

Conférence : Salle des Ecrins (cinéma place des Ecrins)

Sortie : rendez-vous à 15h30 h devant l'Office du Tourisme

Atelier cuisine : inscription obligatoire, auprès de l'Office du Tourisme

♦ participation aux frais : 

Conférence : entrée libre

Sortie : gratuite

Atelier cuisine : 10 € / pers (enfants : 8-13 ans : 8 €).

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Week-end « Célébrons la vie ! » : plantes sauvages & alimentation vivante : 30-31 mars, St Christophe-en-Oisans (38)

Retrouver l'autonomie et le pouvoir d'auto-guérison avec l'alimentation vivante & le jeûne. Atelier pratique : cueillette et préparation de plantes sauvages.

Ce week-end sera animé par Caroline - Calendula, membre de l'association Le Tilleul et l'Eglantier et Stéphane Hibon, Docteur en médecine générale, homéopathe & ostéopathe.

Alors que le printemps pointe le bout de son nez et que la végétation revient à la vie, nous vous proposons de passer un week-end ensemble pour célébrer la vie et apprendre à la mettre au cœur de notre alimentation.

Le week-end sera articulé autour de 3 axes :

→ le terrain à la rencontre des plantes,

→ les bases de l'alimentation vivante, ainsi que celles du jeûne et de ses bienfaits, avec Stéphane Hibon,

→ l'atelier cuisine.

Au cœur des montagnes de l'Oisans, nous irons sur le terrain avec Caroline « Calendula », pour rencontrer les plantes dans leur habitat naturel, apprendre à les identifier avec la vue, le toucher, l'odorat, se familiariser avec leurs vertus et en récolter certaines pour pouvoir les cuisiner. Ce sera notamment l'époque de la montée de sève de bouleau, que nous apprendrons à récolter et à utiliser. Et si les paysages sont encore sous la neige, nous découvrirons ensemble toutes les cueillettes qu'il est possible de faire sous la neige !

Pour que l'éveil aux plantes sauvages et à leur pouvoir nutritif et vitalisant s'intègre à une prise de conscience globale de notre façon de nous nourrir au quotidien, Stéphane Hibon, Docteur en médecine générale, homéopathe et ostéopathe partagera les bases et les principes de l'alimentation vivante. Alcalinisante, détoxinante et régénérante, elle améliore considérablement toutes les maladies chroniques dégénératives (allergies, maladies auto-immunes, diabète, ostéoporose, dépression...). Nous évoquerons également la pratique du jeûne, indissociable de l'alimentation vivante pour aller plus loin dans la détoxination et le retour à l'équilibre.

Nous pourrons ensuite passer à la pratique, en préparant ensemble un repas à la fois local, savoureux et vivant, grâce aux cueillettes réalisées sur le terrain, puis se régaler autour d'un repas nourrissant et convivial.

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE : du samedi 30 mars 2019, 9 h au dimanche 31 mars 2019, 16h30

♦ lieu : St Christophe-en-Oisans (38)

♦ TARIF

1/  participation aux frais

1 personne : 180 € (soit 90 € / jour/personne)

Ce tarif comprend :

→ la transmission de savoirs sur le terrain : connaissance et utilisation des plantes

→ 2 demi-journées consacrées aux bases et principes de l'alimentation vivante et aux bases et principes du jeûne

→ l'atelier cuisine suivi du repas bio et sauvage

2/ Utilisation des locaux

20 € (soit 10 € / jour et par personne)

A apporter avec soi : le pique-nique du samedi midi ; de quoi faire un repas partagé le samedi soir ; le petit-déjeuner.

Atelier cuisine : ingrédients issus des cueillettes & de l'agriculture biologique.

Possibilité d’adapter l'atelier cuisine en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire.

♦ HEBERGEMENT

Possibilité d'hébergement gratuit sur place.

Hébergement en dortoir ou chambres d'hôtes : nous contacter pour obtenir la liste des hébergeurs !

Pour offrir ce week-end, pensez aux chèques stages !

♦ Renseignements sejour :

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06.42.82.31.64.

♦ Inscriptions :

Téléchargez le bulletin d'inscription en cliquant ici, et retournez-le accompagné du chèque d'acompte à l'association le Tilleul & l'Eglantier.

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 Séjour cueillette, cuisine & pharmacie familiale : 16-20 avril 2019 – Morestel (38)

Retrouver l'autonomie grâce aux plantes locales : apprendre à les identifier en se formant à la botanique pratique de façon ludique ; apprendre à les utiliser dans une cuisine familiale et vivante, et dans la pharmacie familiale.

Ce séjour sera animée par Caroline - Calendula, membre de l'association Le Tilleul et l'Eglantier, et Emilie "Pimprenelle", membre de l'association Unis Vers Nature.

Intervention de Stéphane Hibon, Docteur en médecine générale, homéopathe et ostéopathe.

C'est en pleine campagne, dans le Nord-Isère, au camping de la Chèvre Verte, que nous vous proposons de nous rejoindre pour ces 4 jours sur le terrain.

Nous découvrirons ensemble et dans la bonne humeur les plantes locales : leurs saveurs, leurs arômes, leurs propriétés médicinales, leurs vertus, ainsi que leurs caractères d'identification.

Au fur et à mesure de nos promenades, nous apprendrons à décrire et identifier les plantes qui nous entourent à l'aide de tous nos sens (vue, odorat, toucher, etc.). Nous devrons aussi apprendre à les différencier d'éventuelles cousines vénéneuses. Pour ce faire, nous aurons recours à des notions très simples de botanique pratique.

Chaque jour sera également l'occasion de revoir les plantes rencontrées les journées précédentes, d'apprendre à les présenter au groupe et à les reconnaître avec certitude à travers des activités ludiques.

Nous prendrons aussi le temps d'aborder les vertus nutritionnelles des végétaux que nous rencontrerons, ainsi que leurs propriétés médicinales, et les différentes manières d'extraire les principes actifs.

Une fois sûrs de nos déterminations, nous pourrons alors récolter certains de ces végétaux spontanés, que nous utiliserons lors de nos ateliers dédiés aux plantes médicinales, et de nos ateliers cuisine pour préparer le repas du soir (entrée, plat, dessert).

Les repas confectionnés en atelier seront variés, et allieront une cuisine familiale à une approche basée sur l'alimentation vivante, afin de bénéficier aux maximum des nutriments apportés par les plantes cueillies.

Pour nous donner les bases nécessaires à l'alimentation vivante, Stéphane Hibon, Docteur en médecine générale, homéopathe et ostéopathe, passera une demi-journée avec nous, afin de nous transmettre les principes de cette approche, ainsi que ses bienfaits (acide/basique ; détoxination, etc.). Les connaissances liées aux plantes comestibles s'intègreront ainsi dans une prise de conscience globale de notre façon de nous nourrir au quotidien.

Enfin, les ateliers dédiés à la pharmacie familiale permettront de fabriquer un macérat, un baume et une alcoolature, à emporter chez soi.

=> Pour se faire une idée de la manière dont se déroule un séjour, visionnez la vidéo !

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE : du mardi 16 avril (8h45) au samedi 20 avril 2019 au matin (9 h)

♦ lieu : Bouvesse-Quirieu - 20 mn de Morestel (38), camping de la Chèvre Verte

♦ TARIF

1/  participation aux frais 

380 € (soit 95 € / personne et par jour)

Réduction pour toute inscription avant le 1er mars 2019 : 5%

Ce tarif comprend :

-> la transmission de savoir et les apprentissages sur le terrain ;

-> un dossier d'apprentissage botanique ;

-> 3 ateliers cuisine (pour préparer les repas des mercredi, jeudi et vendredi soir);

->1 conférence sur la richesse nutritionnelle des plantes ;

-> 1 conférence de Stéphane Hibon sur l'alimentation vivante ;

-> 1 conférence sur les huiles essentielles ;

-> 3 ateliers pharmacie familiale

2/ utilisation des locaux

28 € (soit 7 € / personne et par jour)

A apporter avec soi : le pique-nique de mardi ; de quoi préparer son petit-déjeuner (de mercredi à samedi) ; de quoi partager pour les repas de midi (de mercredi à vendredi).

Ateliers cuisine : ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire.

♦ HEBERGEMENT

possibilité d'hébergement gratuit sur place, au camping de la Chèvre Verte (pour une visite virtuelle, cliquer ici) : apporter sa tente, sa caravane ou son camping-car !

Hébergement en chambres d'hôtes : nous contacter pour obtenir la liste des hébergeurs.

Pour offrir une journée, pensez aux chèques stages !

♦ Renseignements sejour :

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06.42.82.31.64.

♦Inscriptions sejour :

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Stage bushcraft - Montfleur (39)

Apprendre des techniques d'artisanat de la nature

Sur un weekend ou plus, avec le choix de bivouaquer ou de dormir en gite, apprenez l'art du Bushcraft issue des techniques primitives. Ambiance conviviale, repas et bivouac au coin du feu.Inspiré des artisans amérindiens, des premiers colons arrivant aux Amériques ou plus proche de chez nous des Sami pour les pays scandinaves et des peuples de l'Altaï plus à l'Est.

Les stages auront des thématiques différentes selon les saisons et comporteront une base de vie sauvage commune à tous les stages.Les bases communes qui pourront y être abordées:

• Vie et organisation d'un camp en pleine nature (monter un petit abri, s'organiser en groupe,...)

• Le feu de camp, différentes façons d'allumer le feu (friction, briquet acier silex, loupe, fire steel, ...) les règles de sécurités, comment l'éteindre...

• L'utilisation efficace et en toute sécurité des outils comme le couteau, la scie, le couteau croche, ...

• La cuisine au feu de camp

• Des ateliers complétant les thématiques: utilisation des  plantes sauvages, petits objets en bois, pistage, observation animalière, piégeage, nœuds et cordelette naturelle...

Les thématiques des différents stages bushcraft:

Woodcraft : 

Comment réaliser cuillère, fourchette et bol, peigne, cordelette, flex bow...

Quelles plantes conviennent le mieux, quand et comment les prélever?
Quels sont les outils adaptés et comment les utiliser en toute sécurité?

Doit on traiter le bois? Quel produit est le plus adapté pour des objets culinaires?

Autant de réponses et de savoirs-faire vous seront transmis lors de ces ateliers.

Vannerie sauvage : 

Techniques de base de vannerie, trouver les bons matériaux dans la nature, réaliser vos premiers paniers ou corbeille. 

Fabrication de couteaux :

A partir d'une plaque d'acier et montage de lames et son fourreau. Différents types de couteaux seront abordés (couteau de camp, fixe de poche, couteau à petite lame pour le travail de précision,...).

A prévoir : une paire de gant en cuir ou anti-coupure, de quoi se désaltérer, de la nourriture à partager,  couvert et popote, un vêtement chaud et un coupe vent imperméable suivant la météo, chaussure et vêtement adapté pour une promenade en campagne.

Pour  les nuitées, deux formules possibles:

• Bivouac, prévoir de quoi camper (tente, tarp, tapis de sol, duvet, ...)

• Nuitée en gîte (prévoir un supplément, variable suivant le lieu).

Informations complémentaires

♦ horaires : 9h30 le premier jour à 16h30 le dernier jour (à préciser pour journées parents enfants)

♦ lieu : Montfleur (39320)

♦ participation aux frais :  weekend de 2 jours 160€ prévoir supplément pour le stage couteau suivant les matériaux choisis. - Journée parents enfants : 40€ par personne

♦ Renseignements et réservations :

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 06.60.08.93.10 (Emilie)

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Stage Niveau 1 bases de vie et survie en nature (3 jours/2 nuits) - Revigny (39)

Apprendre les bases en survie, sécuriser ses randonnées et ses bivouacs

Animé par Nicolas de Unis Vers Nature

De manière progressive, apprenez l’essentiel pour vivre au contact de la nature ainsi que les principes de base en survie avec des mises en situation ludiques. Comme son nom l’indique, ce stage est axé sur les bases fondamentales et la prévention.

Notions de base en survie :

• Prévention, anticipation
• Les priorités
• Se signaler,…
• Thermorégulation
• Gestion du stress,...

Abris:

• Apprendre à monter un tarp (bâche)
• Où l’installer
• Optimiser son couchage

Feu:

• Notions de sécurité et respect de l’environnement
• Dans différentes conditions (ex : bois humide, sous la pluie,…)
• Avec différents éléments naturels
• S’initier au feu par friction

Eau :   

• Comment la gérer
• La trouver
• La filtrer
• La purifier
• La stocker
• Comment limiter le déshydratation

Compétence manuelle :

• Apprendre les nœuds essentiels
• Utiliser un couteau (sécurité, entretien,...)
• Utiliser une scie,…

   

   

Orientation:

• Apprendre les bases pour utiliser carte et boussole
• Comment réagir quand on est perdu

Flore : Connaître quelques plantes sauvages (comestibles, utilitaires,…)

Sécurité et premiers secours :

• Hypothermie
• Hyperthermie
• Déshydratation
• Élaborer une trousse de secours
• Gérer une entorse...
• ...

Tout au long du stage, mises en situation ludiques et pédagogiques au fur et à mesure des acquis.

♦ horaires : 9h le premier jour à 16h le dernier jour

♦ lieu : Secteur Revigny (39570) - 20 minutes de Lons le Saunier

♦ participation aux frais :  230€

♦ Renseignements et réservations :

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Weekend découverte Bases de vie et survie en nature (2 jours /1 nuit) - Revigny (39)

Apprendre l'essentiel des bases en survie, sécuriser ses randonnées et ses bivouacs

Animé par Nicolas de Unis Vers Nature

Ce stage est un condensé sur un week-end du stage de base. Nous y abordons quasiment le même programme en allant à l'essentiel,  en consacrant un peu moins de temps à approfondir la pratique et en élaguant quelques notions théoriques.

Il est conseillé pour les personnes désirant apprendre rapidement quelques notions et techniques pour sécuriser leurs randonnées, voyage... Ou tout simplement s'initier ou découvrir la vie et survie en pleine nature sur un weekend.

 Dates : voir calendrier

♦ horaires : 9h le samedi à 16h le dimanche

♦ lieu : Secteur Revigny (39570) - 20 minutes de Lons le Saunier

♦ participation aux frais :  165€

♦ Renseignements et réservations :

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Weekend découverte Bases de vie et survie en nature (2 jours /1 nuit)

Apprendre l'essentiel des bases en survie, sécuriser ses randonnées et ses bivouacs

Animé par Nicolas de Unis Vers Nature

Ce stage est un condensé sur un week-end du stage de base. Nous y abordons quasiment le même programme en allant à l'essentiel,  en consacrant un peu moins de temps à approfondir la pratique et en élaguant quelques notions théoriques.

Il est conseillé pour les personnes désirant apprendre rapidement quelques notions et techniques pour sécuriser leurs randonnées, voyage... Ou tout simplement s'initier ou découvrir la vie et survie en pleine nature sur un weekend.

♦ DATE :  29 et 30 juillet 2017

♦ horaires : 9h le samedi à 16h le dimanche

♦ lieu : Saint-Usuge (71500) chez Ô Saveurs de l'instant - 1h de Bourg en Bresse, 40 minutes de Châlon sur Saône

♦ participation aux frais :  149€

♦ Renseignements et réservations :

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Stage de vie et survie dans la nature avancé - Niveau 2 (2 jours / 1 nuit) -  Revigny (39)

Affiner les techniques de survie - techniques primitives

Animé par Nicolas de Unis Vers Nature

 Abris:

• Confirmer les acquis, développer et affiner le savoir-faire.
• S’adapter avec un fond de sac (les différentes configurations possibles)
• Faire un abri avec une couverture de survie
• Notions de base pour confectionner un abri avec les matériaux naturels des différents milieux rencontrés.

Feu:

• Affiner les acquis lors du stage de base et mises en situation ludiques.
• Apprendre à allumer un feu de différentes manières (loupe, étincelle,…)
• Progresser et perfectionner le savoir-faire et le feu par friction en partant d'éléments ramassés sur le terrain.

Eau:

• Réviser les notions de base, approfondir les connaissances et savoir faire. Mises en situation ludiques.
• Limiter et gérer la déshydratation

Flore: 

• Approfondir la connaissance des plantes sauvages (adapté suivant la saison)
• Les identifier
• Les préparer
• Les cuisiner, les utiliser

Notions de sécurité et de premier secours : Réviser et élargir les connaissances.

Mises en situation ludiques et pédagogiques avec facteur aggravant au fur et à mesure du stage.

• DATE : à venir
  

• horaires : 9h le samedi à 16h le dimanche

• lieu : Secteur Revigny (39570) - 20 minutes de Lons le Saunier

• participation aux frais :  165€

♦ Renseignements et réservations :

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Immersion en pleine nature (4 jours / 3 nuits) -  Clairvaux les Lacs (39)

 Renouer un lien avec la nature, activités bushcraft, activités nature

Animé par Nicolas de Unis Vers Nature

Durant quelques jours saisissez l’occasion de reprendre contact avec la Nature, lors d’une balade en nomade ou autour d’un même lieu de vie pour découvrir divers ateliers nature.

• ...et bien d'autres choses.

• DATEs : voir calendrier
  

• horaires : 10h le jeudi à 16h le dimanche

• lieu : Secteur clairvaux les lacs (39270) - 30 minutes de Lons le Saunier

• participation aux frais :  260€

♦ Renseignements et réservations :

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Atelier cosmétiques naturels / savons naturels / huiles essentielles (1/2 journée) -

Faire soi-même ses produits cosmétiques et ses produits d'hygiène naturels

Pendant cet atelier, vous apprendrez les bases pour fabriquer des produits cosmétiques avec des huiles et des ingrédients d'origine végétale.

Selon le stage vous fabriquerez 3 produits cosmétiques (baume, crème, gommages, macérations huileuses...) ou des savons par saponification à froid.

• DATE : voir calendrier
  

• horaires : 15h à 17h

• lieu :Saint-Usuge ou Montfleur

• participation aux frais :  20€

♦ Renseignements et réservations :

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 06.60.08.93.10 (Emilie)

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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Artisanats paléolithiques et techniques de vie primitive

Apprendre et pratiquer les techniques et savoir-faire de nos ancêtres du Paléolithique : allumer un feu par friction, fabriquer des paniers, tailler du silex, faire de la corde en fibres végétales, etc.

Nous autres Occidentaux du XXIè siècle vivons sur Terre comme un astronaute évoluerait sur la Lune : nous sommes en situation de dépendance totale vis-à-vis des technologies modernes qui nous garantissent l'accès à la chaleur, à l'eau et à la nourriture. Sans le "scaphandre" de la technique, la plupart d'entre nous nous sentirions perdus, voire menacés.

Pourtant, nos ancêtres du Paléolithique ont su se passer de ces créations récentes pendant 99% de l'histoire de l'humanité. Ils avaient imaginé des usages extrêmement divers pour les matériaux que la nature mettait spontanément à leur disposition. Ils ne  dépendaient en fait que de leur environnement direct, de leur imagination, et de leur capacité d'adaptation pour prospérer dans les étendues sauvages du globe.

Comment s'y prenaient-ils pour allumer un feu ? Pour préparer leur repas ? Pour façonner des lames ou des couteaux ? Avec quoi faisaient-ils des cordages ? Comment étaient fabriqués les paniers ?

Rechercher des réponses à ces questions nous renvoie aux racines de l'humanité. Ces artisanats paléolithiques font en effet écho à des besoins profonds et vitaux que nos ancêtres éprouvaient, et qui nous concernent encore aujourd'hui. Les sociétés humaines ont certes beaucoup évolué durant ces derniers millénaires, mais cela ne semble pourtant pas avoir entrainé de changement majeur chez Homo sapiens lui-même : nous avons toujours une morphologie,  un métabolisme et un cerveau de cueilleur-chasseur nomade.

Afin de trouver ensemble des réponses à ces questions, nous vous invitons à nous rejoindre sur le terrain pour apprendre et pratiquer: nous cueillerons puis fabriquerons des paniers en écorce, des "lames" primitives en silex, des cordages en fibres végétales. Et, évidemment, nous en profiterons aussi pour allumer ensemble nos feux de campement par des méthodes primitives de friction. 

DETAILS PRATIQUES

♦ DATE :

♦ horaires : du lundi matin (8h45) au vendredi matin (9h)

♦ lieu : Ferme des Fromentaux (Haute-Loire (43), à Retournac - par train : gare de Retournac, direct depuis Lyon - en voiture : 1h30 de Lyon)

♦ participation aux frais : 

1 personne : 80 €/j.

1 couple : 140 €/j.

Enfant 6-16 ans : 35 €/j.

♦ PRIX TOTAL

1 personne : 440 €

1 couple : 800 €

1 enfant : 260 €

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

♦ Renseignements et réservations :

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06.21.95.21.98. (Christophe)

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Plantes sauvages comestibles : mode d'emploi

2 jours sur le terrain et 2 ateliers cuisine pour apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les plantes locales.

En tout début d’été, alors que les plantes nous offrent si généreusement leurs fleurs et leurs feuilles, nous vous invitons à nous rejoindre au Petit Perron, pour 2 journées sur le terrain.

Situé à Pierre-Bénite, sur un éperon rocheux qui domine la plaine du Rhône, le Petit Perron est un rare exemple de maison des champs au plan en U comprenant une façade ouverte sur les jardins et le paysage.

Ce sont ces jardins qui nous accueilleront tout au long de ces 2 journées. Grâce à une approche sensorielle, nous découvrirons avec tous nos sens les plantes sauvages qui s’y épanouissent et nous apprendrons à les identifier et à les différencier d’éventuelles cousines toxiques ; des éléments de botanique de base seront également donnés, ainsi que les propriétés, vertus et les usages de ces végétaux. Nous cueillerons certaines de ces plantes, que nous cuisinerons pour préparer des repas complets, à la fois nutritifs, savoureux et originaux (repas du mercredi soir et de jeudi midi).

Ces deux journées sont organisées en partenariat avec « Renaissance du Petit Perron » : depuis 2006, cette association s’est fixé comme but essentiel de faire connaître ce lieu d’exception et de l’ouvrir progressivement au public en organisant diverses manifestations destinées à le faire revivre.

PROGRAMME :

Jour 1 (8h45 – environ 21 h)

Matinée : présentations puis sortie sur le terrain, rencontre avec les plantes sauvages du jardin (identification, vertus, cueillettes)

Déjeuner : pique-nique tiré du sac

Après-midi : sur le terrain, puis à partir de 16 h30, cuisine des plantes cueillies pour préparer le repas du soir.

Soirée : repas tous ensemble (bio et sauvage), dans une ambiance conviviale.

Jour 2 (9h30 – 16 h)

Matinée : sur le terrain, puis en fin de matinée préparation du repas de midi avec les cueillettes.

Déjeuner : préparé et pris ensemble (bio et sauvage)

Après-midi : sur le terrain ; les stagiaires sont invités à mettre en œuvre les savoirs acquis au cours des 2 journées.

DETAILS PRATIQUES

♦ DATES : 

♦ lieu : Pierre-Bénite (69), Le Petit Perron

♦ participation aux frais : (sorties et apprentissage sur le terrain, récoltes, 2 ateliers cuisine, repas du mercredi soir et de jeudi midi, en bio et sauvage)

1 personne : 150 €

1 couple : 280 €

Enfant 6-16 ans : 80 €

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

♦ Renseignements et réservations :

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06.21.95.21.98. (Christophe)

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Weekends plantes sauvages et bien-être -  Montfleur (39)

Savoir reconnaître sans confusion des plantes comestibles, apprendre à les cuisiner, s'initier à la fabrication de produits de bien-être

Animé par Emilie de Unis Vers Nature

Pendant un weekend, nous vous invitons à découvrir les plantes sauvages et comestibles de votre région et goûter de nouvelles saveurs. 

Nous partirons en balade  où vous apprendrez à identifier les plantes comestibles avec tous vos sens sans risque de confusions.

Après la cueillette, vous apprendrez à les cuisiner en confectionnant des repas complets.

Le repas du midi du premier jour sera partagé. Le samedi soir, nous vous proposerons de cuisiner les plantes récoltées au feu de bois.

Samedi après-midi, nous vous proposerons de vous initier à la fabrication de savons ou autres produits d'hygiène maison. 

DETAILS PRATIQUES

♦ DATES : Voir calendrier

♦ horaires : 10h le samedi à 16h le dimanche

♦ lieu : Montfleur (39320) à la Maison Anémone - 30 minutes de Bourg en Bresse, 40 minutes de Lons le Saunier - 30 minutes de Louhans.

♦ participation aux frais :

1 personne : 165€

1 couple : 310€
Enfant 10-15 ans : 100€

Possibilité de gîte sur place

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

 ♦ Renseignements et réservations :

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06.60.08.93.10 (Emilie)

♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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Weekend plantes sauvages et bien-être -  Saint-Usuge (71)

Savoir reconnaître sans confusion des plantes comestibles, apprendre à les cuisiner, s'initier à la fabrication de produits de bien-être

Animé par Emilie de Unis Vers Nature

Pendant un weekend, nous vous invitons à découvrir les plantes sauvages et comestibles de votre région et goûter de nouvelles saveurs. 

Nous partirons en balade  où vous apprendrez à identifier les plantes comestibles avec tous vos sens sans risque de confusions.

Après la cueillette, vous apprendrez à les cuisiner en confectionnant des repas complets.

Le repas du midi du premier jour sera partagé. Le samedi soir, nous vous proposerons de cuisiner les plantes récoltées au feu de bois.

Samedi après-midi, nous vous proposerons de vous initier à la fabrication de savons ou autres produits d'hygiène maison. 

DETAILS PRATIQUES

♦ DATES : voir calendrier

♦ horaires : 10h le samedi à 16h le dimanche

♦ lieu : Saint-Usuge (71500) chez Ô Saveurs de l'instant - 1h de Bourg en Bresse, 40 minutes de Châlon sur Saône

♦ participation aux frais :

1 personne : 165€ (+ 15€ de participation au lieu)

1 couple : 310€ (+ 15€ par personne de participation au lieu)
Enfant 10-15 ans : 90€

Possibilité de gîte sur place

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

 ♦ Renseignements et réservations :

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06.60.08.93.10 (Emilie)

♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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Weekend plantes sauvages et bien-être - Etrabonne (25)

Savoir reconnaître sans confusion des plantes comestibles, apprendre à les cuisiner, s'initier à la fabrication de produits de bien-être

Animé par Emilie de Unis Vers Nature

Pendant un weekend, nous vous invitons à découvrir les plantes sauvages et comestibles de votre région et goûter de nouvelles saveurs. 

Nous partirons en balade  où vous apprendrez à identifier les plantes comestibles avec tous vos sens sans risque de confusions.

Après la cueillette, vous apprendrez à les cuisiner en confectionnant des repas complets.

Le repas du midi du premier jour sera partagé. Le samedi soir, nous vous proposerons de cuisiner les plantes récoltées au feu de bois.

Samedi après-midi, nous vous proposerons de vous initier à la fabrication de savons ou autres produits d'hygiène maison. 

DETAILS PRATIQUES

♦ DATES :

♦ horaires : 10h le samedi à 16h le dimanche

♦ lieu : Etrabonne (25170) chez Olivier et Guylaine - 30 minutes de Besançon, 40 minutes de Dôle

♦ participation aux frais :

1 personne : 145€

1 couple : 270€
Enfant 10-15 ans : 90€

Possibilité de gîte sur place

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

 ♦ Renseignements et réservations :

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06.60.08.93.10 (Emilie)

♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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Journée cuisine avec les plantes sauvages  - Saint-Usuge (71)

Savoir reconnaître sans confusion une dizaine de plantes comestibles, apprendre à les cuisiner

Animé par Emilie de Unis Vers Nature

Sur une journée, nous vous invitons à découvrir les plantes sauvages et comestibles de votre région et goûter de nouvelles saveurs. 

Nous commencerons par une balade où vous apprendrez à identifier les plantes comestibles avec tous vos sens sans risque de confusions.

Après la cueillette, vous apprendrez à les cuisiner en confectionnant un repas complet (Apéritif, entrée, plat, dessert).

DETAILS PRATIQUES

♦ DATES : voir calendrier

♦ horaires : 9h30 - 15h

♦ lieu : Saint-Usuge (71500) chez Ô Saveurs de l'instant - 1h de Bourg en Bresse, 40 minutes de Châlon sur Saône

♦ participation aux frais : *

1 personne : 65€ (+ 7€ de participation au lieu)

1 couple : 115€ (+ 7€ par personne de participation au lieu)
Enfant 10-15 ans : 30€

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

 ♦ Renseignements et réservations :

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06.60.08.93.10 (Emilie)

♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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Journée cuisine avec les plantes sauvages -  Montfleur (39)

Savoir reconnaître sans confusion une dizaine de plantes comestibles, apprendre à les cuisiner

Animé par Emilie de Unis Vers Nature

Sur une journée, nous vous invitons à découvrir les plantes sauvages et comestibles de votre région et goûter de nouvelles saveurs. 

Nous commencerons par une balade où vous apprendrez à identifier les plantes comestibles avec tous vos sens.

Après la cueillette, vous apprendrez à les cuisiner en confectionnant un repas complet (Apéritif, entrée, plat, dessert).

DETAILS PRATIQUES

♦ DATES :  Voir calendrier

♦ horaires : 9h - 15h

♦ lieu : Secteur de Montfleur (39320) - 30 minutes de Bourg en Bresse, 40 minutes de Lons le Saunier - 30 minutes de Louhans.

♦ participation aux frais : 

1 personne : 65€

1 couple : 115€
Enfant 10-15 ans : 30€

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

 ♦ Renseignements et réservations :

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06.60.08.93.10 (Emilie)

♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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Journée / Weekend cuisine  en conscience avec les plantes sauvages - Vriange (39700)

Savoir reconnaître sans confusion une dizaine de plantes comestibles, apprendre à les cuisiner en conscience.

Animé par Emilie de Unis Vers Nature et Colette de Colette Astral Energie

Sur une journée, nous vous invitons à découvrir les plantes sauvages et comestibles de votre région et goûter de nouvelles saveurs. 

Nous commencerons par une balade où vous apprendrez à identifier les plantes comestibles avec tous vos sens.

Après la cueillette, vous apprendrez à les cuisiner en pleine conscience en confectionnant un repas complet (Apéritif, entrée, plat, dessert).

DETAILS PRATIQUES

♦ DATES :

♦ horaires : 9h - 17h

♦ lieu : Secteur de Vriange (39700) - 20 minutes de Dole, 30 minutes de Besançon.

♦ participation aux frais : 

1 personne : 80€ la journée, possibilité de participer à la journée ou le weekend complet

1 couple : 150€ la journée, 300€ le weekend complet
Enfant 10-15 ans : 30€ la journée, 50€ le weekend complet

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

 ♦ Renseignements et réservations :

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06.60.08.93.10 (Emilie)

♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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 Journée cuisine avec les plantes sauvages - Château de Chevreaux (39190)

Savoir reconnaître sans confusion une dizaine de plantes comestibles, apprendre à les cuisiner

Animé par Emilie de Unis Vers Nature

Sur une journée, nous vous invitons à découvrir les plantes sauvages et comestibles dans le magnifique cadre du château de Chevreaux et goûter de nouvelles saveurs. 

Nous commencerons par une balade où vous apprendrez à identifier les plantes comestibles avec tous vos sens.

Après la cueillette, vous apprendrez à les cuisiner en confectionnant un repas simple.

♦ DATES :

♦ horaires : 9h - 15h

♦ lieu : Château de Chevreaux (39190) - 30 minutes de Bourg en Bresse, 40 minutes de Lons le Saunier - 30 minutes de Louhans.

♦ participation aux frais :  

1 personne : 45€

Enfant 10-15 ans : 25€

Possibilité d’adapter les menus en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire

 ♦ Renseignements et réservations :

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 06.60.08.93.10 (Emilie)

♦ Inscriptions :

imprimer et renvoyer le formulaire ci-joint, accompagné du chèque de réservation.

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• Journée sauvage : introduction à la botanique et à la cuisine des plantes sauvages

La plupart d’entre nous ne passons pas (encore ?) toutes nos journées à cueillir dans les bois : heureusement, quelques heures seulement, dans les champs, au bord des chemins, des jardins, des routes ou des parcs qui nous entourent, sont suffisantes pour découvrir d’innombrables merveilles du règne végétal.

De l’odeur de céleri de l’égopode au goût acidulé des pousses d’épicéa, venez avec nous découvrir, cuisiner et déguster de succulents plats, faciles à réaliser, sains et délicieux.

Horaires proposées : 9 h - 18 h ou 13h30 - 21h30

Journée proposée aux groupes constitués.

Nous consulter pour plus de détails.

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 • Balades et ateliers à la demande

Vous faites partie d'une association, d'un comité d'entreprise, d'une collectivité territoriale ou tout simplement d'un groupe d'amis et vous souhaitez organiser une sortie et/ou des ateliers sur le thème des plantes sauvages ?

Nous sommes à votre disposition pour toute demande de devis (2 heures, demi-journée, journée, week-end). N'hésitez pas à nous en faire la demande, par courriel ou par téléphone.

A titre indicatif : 

intervention de 2 à 4 h, avec dégustation de deux préparations (ingrédients issus de l'agriculture biologique) 

Journée (9h-18h ou 12h-21h30), comprenant le terrain, la cuisine et la dégustation d'une collation ou d'un repas (ingrédients issus de l'agriculture biologique)

Il est également possible d'organiser des animations sur les techniques de vie primitives (feu par friction, fabrication de cordes en fibres végétales, vannerie en écorce, etc.).

Vous trouverez ici (pour information) une fiche d'inscription type que chaque participant devra remplir pour s'inscrire à une formation avec nous.

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Témoignages de stagiaires

"A notre tour nous tenons à vous remercier pour cette merveilleuse journée. Ce fût une belle, une très belle découverte, une très belle journée avec une équipe super sympa. C'est un plaisir de partager votre passion pour les plantes, l'amour et le respect de l'humain dans son milieu naturel; sans aucun doute nous allons prêcher la bonne parole autour de nous et vous faire de la pub... :-)
Nous renouvellerons cette expérience très enrichissante en faisant de nouveaux adeptes (la famille et nos amis entre autres). Comme nous vous l'avons déjà dit, le déroulement et le contenu de la journée étaient très bien organisés avec comme bouquet final un délicieux repas. "

- Gislaine et Philippe

"Merci beaucoup  pour toutes ces précisions. Mes amies et moi avons passé un moment très agréable et ça remotive
pour se faire de bonnes petites recettes avec toutes ces plantes. " - Patricia

"Merci à vous aussi pour ce moment de partage et d'échange, c'était vraiment bien, je suis heureuse d'avoir fait mes premiers pas avec vous dans la découverte des plantes. L'expérience a continué dimanche avec la cueillette d'ail des ours  pour en faire un délicieux rösti à mes proches, et là je peux vous dire qu'ils ont trouvé cela excellent, et ce n'est pas terminé ; l'aventure commence... je ne regarderai plus mon tilleul de la même façon !" - Elisabeth

"Triple merci pour ce moment partagé, tout en simplicité et générosité. J'ai parcouru notre jardin et découvert énormément de  plantain !!! Et des orties... et des coucous... et des pâquerettes... ; et plein d'autres choses encore inconnues.

Je suis encore plus curieux de tout depuis notre rencontre.

Merci et je vous souhaite de continuer votre chemin comme vous le faites." - Sylvain

"Merci pour cette journée. J'ai apprécié votre sérieux et votre professionnalisme, mais aussi votre simplicité.

Je ne vois plus mon jardin de la même façon et depuis samedi j'ai laissé une partie " en friche"... Encore merci. À bientôt pour une prochaine journée." - Claire

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