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Lors de tous les stages d'identification, cueillette, cuisine que nous organisons, une question revient : en excursion dans les prairies, les bois, ou les champs de nos contrées, un ou une stagiaire finit toujours par apercevoir une ombelle de fleurs blanches et demander : "C'est de la carotte sauvage ou de la ciguë ?"

Un de nos objectifs lorsque nous donnons des stages est que nos élèves repartent avec des connaissances pratiques et précises leur permettant d'identifier sans hésitation les plantes sauvages comestibles et toxiques que nous aurons rencontrées durant les cours. 

 

Mais le nombre de personnes que nous pouvons atteindre par des stages est limité. Voici donc, sous forme d'un quizz de photos, l'occasion pour chacun-e- de tester ses connaissances en matière d'ombellifères.

 

Nous parlons ici bien de l'argousier (Hippophae rhamnoides) de la famille des Elaeagnacées, et pas de l'arbousier (Arbutus unedo) de la famille des Ericacées. Ces deux plantes sont effectivement très différentes : la seule source de confusions possibles à leur sujet est la ressemblance entre leurs noms vernaculaires.

 

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 A gauche : une colonie d'argousier, Hippophae rhamnoides ; à droite : les fruits (arbouses) d'un arbousier, Arbutus unedo

A mesure que l'automne s'approche, les arbres commencent à se préparer pour une nouvelle période d'hibernation, et à "sacrifier" leurs feuilles, dont les couleurs changent petit à petit.  Pourquoi ?

 

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Très courant dans nos contrées, le sureau noir (Sambucus nigra, à ne pas confondre avec le sureau hièble, Sambucus ebulus) nous régale deux fois dans l’année : au printemps avec ses inflorescences parfumées, et en fin d’été avec ses petits fruits noirs. A noter que pour pouvoir profiter de ses baies, il faut être rapide… plus rapide que les oiseaux, qui en sont aussi particulièrement friands !

 

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A gauche : inflorescence (corymbe) de sureau noir, Sambucus nigra ; à droite : baies de sureau noir (d.c.)
 

L'article précédent traitait de la sélection des matériaux nécessaires à l'allumage d'un feu par friction. Nous allons maintenant nous pencher sur la création d'une braise. Avant de commencer, rappelons que l'usage d'un feu en campement est règlementé en France, et qu'il incombe à chacun de se renseigner sur les endroits et situations où l'allumage d'un feu est autorisé ou non. Au-delà de l'aspect légal, la maîtrise du feu par friction implique aussi d'apprendre à jauger les risques liés à l'allumage d'un feu, et de savoir s'abstenir si les risques d'incendie sont trop importants.

Bon... Avec ça, je dois pouvoir échapper à toutes poursuites judiciaires... Bref, vu le temps qu'il faut pour apprendre à créer une braise, et la délicatesse avec laquelle il faut traiter notre petite pour qu'elle enflamme un nid si les conditions météorologiques ne sont pas excellentes, nous autres primitifs en herbe ne sommes pas non plus le danger principal pour les forêts de nos pays.

 

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