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CAHIER N°3

La grande histoire du parfum

 

36 pages

N° augmenté (spécial fêtes)  

 

Parution : décembre 2012

 

EN RUPTURE DE STOCK

 

 

 

 

    

La grande histoire du parfum

Un vaste tour d'horizon illustré et ponctué de recettes : des plantes utilisées dans l'Antiquité aux arômes modernes, découvrez le rôle des plantes dans l'élaboration des parfums, ainsi que les époques parfumées ou puantes qui nous ont précédées !

 

 Découvrir et cuisiner le cynorrhodon

Tout sur les vertus du fruit de l'églantier, et de savoureuses recettes à réaliser : sauce tomate indigène, soupe de cynorrhodons, cookies du sauvage et dessert aux cynorrhodons.

• Kézaco : les cenelles

Rubrique de reconnaissance botanique consacrée à l'aubépine et à ses fruits, utilisés dans deux recettes de ce cahier.

• Apprivoisez la bûche sauvage

Pour épater vos convives ou ravir vos papilles, réalisez une étonnante bûche au coquelicot (ou au pavot), et au cynorrhodon.

 

• Conifères, résineux : comment les identifier ?

Votre sapin de Noël est-il vraiment un sapin ? Comment différencier les résineux les uns des autres ? Comment les reconnaître? Planches, descriptif et tableau comparatif précis afin de vous y retrouver, et précisions autour de l'if, cousin mortellement toxique de nos conifères européens.

• Idées lecture : coups de coeur de l'équipe

Rubrique plus ample que dans les autres cahiers, présentant nos ouvrages favoris autour des plantes, à travers différents aspects de la relation entre l'homme et le végétal. Jouets à base de plantes, encyclopédie de plantes comestibles, ouvrage en anglais sur les plantes médicinales, roman japonais : la variété est au rendez-vous!

• Curiosités de nature & énigme

Page ludique présentant d'intrigantes photos de nature et une énigme végétale avec sa solution.